베타카로틴이 가득한 당근,쉽게 알아보자

베타카로틴이 가득한 당근, 쉽게 알아보자

 

당근은 영양소 함량 때문에 몸에 여러가지 영향을 미칩니다. 가장 주목할 만한 효과 중 일부를 소개하겠습니다. 

 

향상된 시력: 당근은 체내에서 비타민A로 전환되는 *베타카로틴이 풍부합니다. 비타민A는 건강한 시력에 필수적이고 야맹증과 같은 시력 문제를 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 

*베타카로틴 이란?

베타카로틴은 당근,고구마,시금치와 같은 과일과 채소,오렌지색 또는 노란색을 주는 색소입니다. 그것은 또한 체내에서 비타민A로 전환되기 떄문에 프로비타민으로 분류됩니다. 비타민A는 시력,면역기능,그리고 피부 건강에 중요한 필수 영양소 입니다. 베타카로틴은 활성산소로 인한 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움을 줄 수 있는 강력한 산화 방지제입니다. 활성산소는 세포를 손상시키고 노화와 암과 심장병과 같은 만성 질환에 기여할 수 있는 분안정한 분자입니다. 산화방지 특성 외에도, 베타카로틴은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있는 항염증 효과도 가질 수 있습니다. 베타카로틴이 많이 함유된 음식을 일반적으로 다른 영양소들도 풍부하여 균형 잡힌 식단에 영양가를 더 해줍니다. 베타카로틴은 이롭지만, 이 영양소의 고용량 보충제를 복용하는 것은 해로울 수 있으며 의료 전문가의 지도 하에서만 이루어져야 한단는 것을 유념하는 것이 중요합니다.

면역력 강화: 당근은 베타카로틴을 포함한 산화 방지제를 포함하고 있는데, 이것은 활성화 산소로 인한 손상으로 부터 모을 보호하는데 도움을 줄 수 있습니다. 이것은 면역 쳬계를 강화하고 만성 질환의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 

향상된 소화: 당근은 소화를 개선하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있는 섬유질의 좋은 공급원 입니다. 

암 위험 감소: 몇몇 연구들은 당근에서 발견되는 산화 방지제가 폐암과 유방암을 포함한 특정한 종류의 암의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있다고 제안했습니다. 

더 건강한 피부 : 당근은 건강한 피부를 촉진하는 데 도움을 줄 수 있는 비타민C와 칼륨을 포함한 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 비타민C는 피부를 젊고 유연하게 유지할 수 있는 콜라겐 생성을 돕습니다. 

 

전반적으로 당근은 몸에 몇 가지 긍정적인 영향을 줄 수 있는 영양가 있는 채소 입니다. 

 

 

면역력을 높이는 3가지 방법

1.건강하고 균형잡힌 식단을 먹으세요:과일,야채,지방이 없는 단백질,통곡물,그리고 건강한 지방을 포함한 전제 음식이 풍부한 식단을 섭취하는 것은 여러분의 몸에 면역 기능을 지원하는데 필요한 필수 영양소를 제공하는데 도움을 줄 수 있습니다.

2.규칙적인 운동: 규칙적인 신체활동은 면역 체계를 자극하고 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 일주일 중 대부분의 날에 최소한 30분의 적장한 운동을 목표로 정해보세요

3.충분한 수면을 취하세요: 충분한 수면을 취하는 것은 건강한 면역 체계를 유지하기 위해 필수적입니다. 대부분의 성인들은 하룻방에 7~9시간의 수면이 필요합니다. 수면부족은 면역체계를 약화시키고 감염과 질병에 더 취약하게 만들 수 있습니다.

면역력을 높이는 데 도움을 줄 수 있는 다른 생활 방식 요소들은 스트레스를 줄이고 , 흡연과 과도한 알코올 소비를 피하고, 권장예방접종으로 유지하는 것을 포함합니다.

 

당근으로 만들 수 있는 요리 3가지

 

당근 수프: 쌀쌀한 날에 딱 맞는 편안하고 영양가가 있는 수프입니다. 당근수프를 만들기 위해서 냄비에 양파와 마늘을 볶고 , 잘게 썬 당근을 부드러워질 때까지 요리합니다. 야채 육수를 넣고 끓이고 당근이 아주 부드러워질 때까지 끓여주세요. 수프가 부드러워질 때까지 퓨레하고 소금, 후추,약간의 육두구로 간을 하면 됩니다. 

당근 샐러드 : 가벼운 점심이나 반찬으로 안성맞춤인 상쾌하고 건강한 샐러드. 당근을 갈아서 올리브 오일, 레몬주스,꿀,그리고 디종 머스타드로 만든 비네그레트와 함께 저어주세요 . 파슬리,고수,민트와 같은 잘게 썬 신선한 허브와 아몬드나 피칸같은 구운 견과류를 위에 올리면 됩니다. 

구운 당근 : 만들기 쉬운 간단하고 맛있는 반찬, 오븐을 400 도로 예열합니다. 당근은 껍질을 벗기고 굵게 썰고 올리브유, 소금, 후추를 넣어 버무립니다. 부드러워질 때까지 오븐에서 약20분에서 30분 동안 구워 카라멜화합니다. 신선한 허브를 뿌리거나 발사믹 식초를 뿌립니다.